主旨: 十大抗老化食物
日期: 2001年1月2日 AM 11:10
十大抗老化食物
根據美國癌症治療機構分析調查，食用下列十種食物最具抗老化功效，可以增
強體內酵素生化過程。
鄂梨:富含不飽和脂肪酸及抗氧化物，可以降低膽固醇。
草莓:富含抗氧化物質，有降低尿道感染及癌症機率。
青花菜:富含抗氧化物，維他命C、B胡羅蔔素、抗癌物質-酚類、醇類、纖
維物質，並富含微量金屬元素-鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥
胖。
包心菜:成分與青花菜類似。經常食用包心菜可減低66%結腸及胃癌機率。
胡蘿蔔:富含抗氧化B胡蘿蔔素可減低膽固醇、降低罹患心血管疾病、中風
及癌症機率。
檸檬類:富含維他命C美國國家衛生研究院癌症研究中心稱此類食物是「最
好可抗各種癌症的天然食物」，並且可以降低膽固醇及罹患冠狀動脈硬化疾病的機率
。
葡萄:根據美國加州大學研究，葡萄類富含20種抗氧化物質，可以除去細胞
內自由基，降低致癌之機率。
洋蔥:可清血、降低膽固醇、抑癌、抗菌、抗病毒等活性。
菠菜:富含麩胺酸、脂質、B胡蘿蔔素、葉酸，可以抗氧化、抗老化、清腦
、清血。
番茄:番茄可以改善老年人的精神和體力，及降低胰臟癌的罹患機率。