每月彙整: 2014 年 5 月

薜荔

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編號:021

名 稱:薜荔

別 名:木蓮

學 名:Ficus pumila

科屬:桑科 榕屬

用途:食用

乳汁含橡膠成分。薜荔可食用的部分為其果實(隱花果),薜荔果含有蛋白質、碳水化合:物、多種維生素、礦物質。其中成熟種子(瘦果外覆之膠狀物)含溶於水的果膠,易形成半透明狀,或淺黃色的凝膠,但其果膠酯酶之活性及含量植株個體差異極大,常見有種子洗出液因果膠酯酶活性或含量低而有不凝結之狀況(愛玉也有個體會有這種情況但相對較少見,常見於野生植株),但也有個體的果膠酯酶之活性及含量高於一般之愛玉子者,因此也能製成如愛玉凍般之凝結凍狀食品。實際上在臺灣市售愛玉子原料成品中也有混有甚至全為薜荔子的狀況。一般而言,薜荔所結之隱花果體型小於愛玉之隱花果,單一隱花果種子總數亦相對較低,單一隱花果能取得之果膠總量也因此相對較低。由於薜荔子或愛玉子果膠中所含的凝結酵素(果膠酯酶)穩定性高,耐儲藏,即使經過多年常溫存放亦不會滅失減損其凝結為成凍之能力,實際驗證有存放超過十年以上仍能正常凝膠的案例。由於愛玉子為台灣特有變種僅產於臺灣,因此除臺灣外,其他各地此類凍狀物食品(如木蓮豆腐薜荔凍等)皆由薜荔子所製成。

矮仙丹

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編 號:050
名 稱:矮仙丹
別 名:英丹花、賣子木、買子木、豔陽仙丹、三丹花、三段花、山丹花、紅繡球。
學名:Ixora williamsii hort.
科 屬:茜草科
原產地:印度,馬來西亞等等
性 狀:常綠灌木全株平滑葉密集十字對生光滑無毛卵狀披針形或橢圓形,花期甚長,夏秋開花,果為球形漿果,熟時紅色,甚少結實。
用途:園藝植栽用,藥用
其他:
校園分佈:
資料來源:鳳陽國小植栽網頁

輪傘莎草

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編 號:077

名 稱:破傘草

別 名:風車草.傘莎草

學 名:Cyperus alternifolius L. subsp. flabelliformis (Rottb.) Kukenth

科 屬:莎草科.莎草屬

原產地:非洲馬達加斯加島

性 狀:輪傘莎草是多年生的草本植物,莖常常成叢生長,高則可達到1公尺左右,葉片是長披針形輻射狀叢生於莖的頂端,猶如雨傘的骨架一般;花是穗狀花序,剛長出為綠色,開花之後呈紅褐色,種子則很細小。

用途:清熱利濕.行氣活血.解毒消腫 感冒發熱.瘀血作痛.蛇蟲咬傷。

其他:產後下血腹痛:鮮輪傘莎草2兩.放過內噴酒炒製.再噴再炒至微焦為度.合食米一把煎湯服。
蛇蟲咬傷:乾輪傘莎草4兩.浸酒二十兩(二星期可用)。凡用取藥抹傷口.並將此酒內服一杯。

校園分布:

資料來源:阿草伯藥用植物園

酒瓶椰子

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編 號:073

名 稱:酒瓶椰子
別 名:德利椰子
學 名:Hyophorbe lagenicaulis (L. H. Bailey) H. E. Moore
Mascarena legenicaulis (Mart.) Bailey
Hyophorbe amaricaulis Mart.
科 屬:常綠小喬木,單幹
原產地:毛里斯島及馬達加斯加
性 狀:褐色,有環紋狀
須種 20 年以上,才會開花,漿果成熟呈金黃色。種子橢圓形。
地表處較細,在此以上漸次粗大,再往上去又漸漸變細。
用途:1. 園藝觀賞用2.可作手機吊飾等飾品。
其他:
校園分佈:

資料來源:http://kplant.biodiv.tw/

春不老

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編 號:035

名 稱:春不老
別 名:山豬肉、蘭嶼紫金牛、東方紫金牛、萬兩金
學 名:Ardisia squamulosa Presl
Ardisia elliptica Thunb
科 屬:常綠小灌木、小喬木
原產地:泰國、緬甸、菲律賓、蘭嶼及綠島。
性 狀:葉序互生,單葉叢生較不明顯,葉形為倒卵形或倒披針形,葉緣為全緣,收尾圓鈍,葉脈不明顯,光滑,葉柄桃紅色,。扁球形漿果,成熟時由紅色至紫黑色,平滑,具極小的線點。
用途:園藝觀賞
其他:
校園分佈:

資料來源;http://kplant.biodiv.tw/