從梅港尾到新營—談南瀛地景文化之遞嬗-應國稅局之邀演講講義

 從梅港尾到新營—談南瀛地景文化之遞嬗    張溪南

壹、明鄭王朝在臺南                 

一、17世紀的大臺南地景

    1661年4月底開始的鄭成功與荷蘭的戰爭，地點就在今大臺南市的境地，城堡和船艦、大員市鎮間的大砲轟隆轟隆，海面的大小戰船軸轤千里，赤崁北地的外灘千萬兵馬搶登，旌旗飛揚，槍砲聲夾雜廝殺聲震天嘎響，鹿耳門水道因鄭成功的偷襲航渡一夕成名，那時海陸大戰的地景和今日大臺南市的地貌，差異很大。

以現在永福路和民權路的十字路口作一個地理參考點，17世紀時，這個交界處附近便是文獻上的「大井頭」渡口。

l   大井渡口以東是陸地，渡口以西是臺江內海，海岸邊大約是今新美街接自強街一線。

l   鯤鯓島，荷蘭文獻上稱為「狹陸」，荷蘭築熱蘭遮城所在位置即是沙洲最外端的一鯤鯓。

     當時和赤崁大井頭對渡的渡頭在今石門國小東側，也就是說石門國小東側的大員渡頭（即後來的安平鎮渡頭）和大井頭渡口間，約有3公里寬，在17世紀時是汪洋一片的臺江內海，來往必須靠舢舨船航渡。其波瀾壯闊的景象有高拱乾〈安平晚渡〉的詩境可供想像：

 1664年熱蘭遮城細分圖，可以大略看出17世紀大臺南的地景（圖片來源：《十七世紀荷蘭人繪製的老地圖》）

日腳紅彝壘，煙中喚渡聲。 一鉤新月淺，幾幅淡帆輕。

岸闊天遲暝，風微浪不生。 漁樵爭去路，總是畫圖情。  

二、荷蘭建熱蘭遮城城

l   1624年8月1日，大員第一任長官馬爾登‧宋克（Martinus Sonck）率領從澎湖撤退的所有荷蘭人員與船隻來到南臺灣，在台江內海西南側突出的沙洲上築起一座城堡，荷蘭人稱此沙洲為「Taijoan」（大員），本地的稱呼是「一鯤鯓」或「大鯤鯓」（今臺南市安平區）。

l   這座城堡剛建造時頗簡陋的，利用澎湖拆下的舊材料建造，城四周以木板做城牆，城堡長約11路德（1roede約為3.8公尺），寬8路德，以沙丘為基地。1627年9月以荷蘭的「熱蘭省」（Zeeland）為名，被命為「熱蘭遮城」（Zeelandia），並逐步擴建。

l   1633年1月完成最上層四個稜堡的建築，砌牆圍疊而成，併舉行命名儀式：西南稜堡稱為Middelburch（密特堡），東北稜堡稱為Vlissingen（佛力欣廉堡），東南稜堡稱為Camperveer（坎貝爾費堡），西北的砲臺稱為Arnemuiden（亞爾模典堡），還記錄了水道路口那個碉堡的名稱為Zeeburch。

l   1639年11月又完成斜壁4個圓堡和沙丘上的烏特勒支堡（Uytrecht），城堡完全建好是在1640年10間。

    1662年2月間攻下熱蘭遮城後，鄭成功將該城及其附近之大員市鎮改為和他故鄉名稱一樣的「安平鎮」（舊時福建安海鎮、石井鎮皆屬南安縣，舊稱安平）。王府也由承天府（原普羅民遮城）移往安平鎮（熱蘭遮城），荷蘭的熱蘭遮城蛻變為鄭氏王朝的安平王城。

三、荷蘭建普羅民遮城

l   郭懷一事件後，荷蘭人決定建造普羅民遮城，外要預防對岸鄭成功的進犯，內要防堵島上漢人的變亂，於1653年9月25日奠基，開始建造，徵調500位當地漢人農民義務勞役，歷經2個月建成。

l   它是一座防禦性能良好的堅固工事，至少不怕島上的人發起攻擊，同時可作為急用的避難和防衛之地，特別是可供赤崁地區緊急時候要躲入城堡內的人應急使用。由長官西撒爾（Cornelis Cesar，第11任臺灣長官，任期1653-1656年）先生於9月25日奠基，正式動工修建。

四、登陸之戰

    《熱蘭遮城日誌》1661年9月7日提到投靠荷蘭人的中國人Tansaa（音譯為陳三）供稱：

他們（指鄭成功大軍）按照那三艘舢舨的走法進入鹿耳門水道之後，很快就有30到40艘舢舨，從此地很興奮地去接他的士兵上岸（當指在禾寮港一帶上岸的情形）。馬爺（馬信）率領那些南京的戎克船(Nanquinse joncken)，帶頭前進，國姓爺在前頭的第8或第9艘船上，那是一艘舸仔船，船上飄揚一面白色旗幟和一頂絲製華蓋。在禾寮港(Oijlaukan)，又稱為Smeerdorp的地方，有很多手推車(karren) 準備好了，把鐵製的武器，例如：頭盔，鐵甲等物載往赤崁。

    登陸後，大約在下午1點半左右，鄭成功的部隊幾乎已經將普羅民遮城包圍，城的南北都有鄭軍的紮營，最糟糕的是和熱蘭遮城的海陸交通也被切斷，孤立無援。這在《梅氏日記》中有很生動具體的記錄：

敵軍全副武裝，士氣高昂地從位於新港車路旁的Jan Son的農園，越過高地，擊鼓吹笙行軍而來，其中有幾個騎馬的。她們的軍隊有數不完的漂亮絲質旗幟旛旒，頭戴光亮的頭盔，手握大刀，迅速沿Inding的路，經過哈根那（Hagenaer）森林，來到海邊的小森林，在普羅民遮北邊，公司的庭園、小溪後面紮營，在那裡搭起上千個白色帳棚，時間是下午1點半。

    鄭軍登陸後，很快的由北向南移動，一支繞過普羅民遮城，先朝東沿Inding的路在經由哈赫納爾（Hagenaer，意即海牙人）森林，布署在普羅民遮城南邊；另一支直接在普羅民遮城北邊的「公司庭園」小溪後方紮營，南北包抄，將普羅民遮城團團圍住。

五、鄭軍和荷軍的兵力比較

	鄭軍兵力	荷蘭兵力
士兵	有說12000人，有述20000人、25000人，更有記30000人，可能分批前來。在圍攻普羅民遮城的時候應該只有先遣部隊約12000人。	約2200人（這其中包括雅科布‧考烏（Jocob Caeuw）帶來的援軍700名士兵）
船艦	約300艘。	大員原來4艘加上雅科布‧考烏（Jocob Caeuw）從巴達維亞城前來增援的11艘，計約15艘。

地方。           

   5月6日，猫難實叮交出鑰匙，撤離城堡。當時城堡裡約有270人，統統先撤出到普羅民遮市鎮上，鄭成功正式進駐普羅民遮城。

六、普羅民遮城蛻變為赤崁樓                                    

    鄭成功攻下普羅民遮城後，進駐此城，設承天府，此城成為全島最高行政中心，俗稱赤崁樓。鄭經裁廢承天府，赤崁樓成為儲存火藥的倉庫。清治時期，朱一貴造反時，將赤崁樓的鐵製門額拆去熔製武器，赤崁樓愈漸荒廢。清乾隆53年（1788）為褒揚福康安將軍平定林爽文事件，將平定過程以漢文、滿文鏤刻在8塊長方形石碑上，立於赤崁樓前的石贔屭上（鄰近清治時代臺灣知府衙門），供人瞻覽。

    清初，台江內海尚未淤填，赤崁樓前可觀浪潮，舟影點點，「赤崁夕照」是當時著名的台灣八景之一。19世紀後半葉，大士殿、海神廟、蓬壺書院、文昌閣、五子祠等建築，先後蓋在赤崁樓的原址上，赤崁樓頓時成了廟、院、閣、祠、殿等各種不同建築雜陳的展示場。日治時期，赤崁樓一度充當陸軍衛戍病院，蓬壺書院因地震倒塌大半，五子祠也毀於颱風。1944年日人拆除前大士殿時，又重新發現了普羅民遮城的舊堡門入口。

    民國49年（1960）福康安平定林爽文的九座贔屭碑，被移置海神廟臺基南邊排列，之後，赤崁樓又歷經多次整修，移除了不少朽木，卸換上許多鋼筋水泥的柱樑，並獲得當地社區捐贈南邊空地，闢為園林，遂將入口由西面改為臨民族路的南向，一度作為臺南市立歷史博物館，民國71年（1983）被列為國定古蹟。

l   鄭成功的死因

l   鄭成功染梅毒疾病之考證

貳、從梅港尾到新營

一、茅港尾的風華

    茅港尾發展為諸羅縣治到台南府  城之間的最大市鎮，並且是兩地  之間的中繼站，在康熙55年（1716）就設有驛站，專供過往 的官宦家眷歇腳住宿的地方。還有「戲館埤」，「暗街仔巷」，有過繁華喧囂的歌樓舞榭，專供過往官家旅人商賈排解鄉愁與寂寞，盛況有如「小揚州」。

二、鐵線橋風華

    鐵線橋因地理位置之重要，早在荷治時期就有該地名，在荷人戶口資料記為「Terramisson」清康熙年間已逐漸發展為台南府城到諸羅縣北路的必經要道，清康熙57年（1718）的〈重建茅港尾橋鐵線橋碑誌〉這樣形容當時之盛況：「廛閭鱗次，商旅輻輳」。

    一直到康熙61年（1722），鐵線橋一度更名為「通濟橋」，更名緣由和嘉南平原「東邊晴西邊雨」的春天西北雨景象有關聯：

    臺邑春日雨澤獨少。鐵線橋以北，大雨滂陀，橋南無一滴。梁觀察文科惡

    其限於南也，改名通濟橋。

                    清‧黃叔璥，《臺海使槎錄》卷一〈赤嵌筆談〉，清康熙61年（1722）

三、茅港尾、鐵線橋的沒落

l   倒風內海的海路促使它們迅速發展，而倒風內海的嚴重陸化更使它們驟然沒落。

l   乾隆16年（1751），八掌溪因大洪水而改道，原經冬港入海，改由汫水港注入倒風內海，加速倒風內海的陸化。

l   到了19世紀，又歷經多次大洪水，南瀛海岸線更向西移，造成鐵線橋、茅港尾、麻豆（水堀頭）等的沒落，鹽水港繼而興起，成為區域中心……

四、鹽水港風華

    清道光年間，鹽水街附近郊戶林立，倚著港口的藏興街每天來往貿易的商販更是多如過江鯽，儼然為區域行政中心 。
    日明治34年（1901），全台改20廳，鹽水港廳時代和台南廳平起平坐，管轄範圍 涵蓋布袋莊、白河莊、新營街、柳營莊、前大埔莊、麻豆街、牛挑灣莊、鹿草莊等地。

  全盛時期曾有七大街：竹仔街、 米仔市（今朝琴路）、布街（今三福路）、 伽藍廟街、半街仔、媽祖間街（今中正路前、中、後段）、橋南老街（今橋南街）、後街（今中山路段）。

五、新營的崛起

    當鄭氏部將何積善率領部下開發鹽水港時，新營一帶仍為荒蕪之地，後來部分屯兵紛紛往內地墾殖，在本地開闢出一個新屯墾區，喚為「新營」，在鹽水的舊屯墾區便稱為「舊營」 。

《臺灣府輿圖纂要》 （1862-1874），清楚記載它只是「太子宮保」裡的一個莊：

   太子宮保（莊四。城西南方四十五里起）：太子宮莊（四十五里）、角帶圍莊

  （四十五里）、新營莊（四十五里）、舊廍莊（五十里）。

    日治初期，於明治34年（1901）時將全省地方行政區域重新劃分，廢縣為廳，全臺改設20廳，當時新營雖已發展為街，但仍然屬於鹽水港廳轄下。

    明治34年（1901）縱貫鐵路線的新營火車站設立，明治41年（1908）縱貫鐵路全線通車，新營新式交通網正式開通，為新營的繁榮開啟新頁。

    明治40年（1907），鹽水港製糖株式會社在新營設立總社事務所，並建造糖廠，這是新營市街勃興最重要之關鍵。

    新營布袋間的糖廠小火車於明治41年（1908）通車營運，更加促進新營之繁盛，紙漿工廠、酒精工廠等也紛紛設立，人口逐漸增加，新營街市一直拓展，連結王公廟莊，發展出日治時期台灣南部重要的工業都市。

    明治大正9年（1920），廢廳改為州、郡、街、莊制，新營遂取代鹽水，一躍為郡的行政中心，設郡役所，新營郡轄下新營街、鹽水街、柳營莊、白河莊、番社莊（今東山）等。

    光復後，民國35年將全台灣省行政區域重新劃分為5個省轄市及16個縣，其中將原來的大台南縣和嘉義市合併，再切割分為台南縣、嘉義縣、雲林縣，原來的新營、新化、新豐、北門、曾文等五區（郡），仍歸為台南縣所屬，並將縣治設於新營鎮。

參、北路煙雲172-新營

一、南瀛綠都心

    綠都心的附近公共區域（包括運動廣場、文化中心、署立醫院等）在日治時期全屬日本神社的範圍，神社的主體建築約在今新營署立醫院處。

    神社北側的園區闢建為縣政府辦公廳舍，東側改為5號公園（又稱中山公園），神社的主體建築一度改為忠烈祠。民國65年（1976）起，公園內陸續增建運動場、簡易棒、壘球場、網球場、兒童遊樂區，在西北側建有游泳池（在今府西路口7-11商店的斜對面，現已夷平改為綠地）。

    今市政中心的所在地原為空地，後改為「小學校」（日本子弟才能就讀的小學，有別於今新營國小的公學校）。戰後，從民國35年（1946）起的大臺南縣時代，縣治就由臺南府城遷至新營，原郡役所改為警察總局辦公廳舍，將新的縣政府移至在現址（原小學校）蓋新廳舍，運作了65年，幾經修、增建，直到民國99年（2010）臺南縣市合併後，「臺南縣政府」改為「民治行政中心」。

   綠都心所有造景與建物於民國95年（2006）1月25日完成並正式啟用。

   臺灣梅花鹿已是瀕臨絕種的保護類動物，「南瀛鹿出」重現三、四百年以前臺灣遍地梅花鹿的景象，突破了舊有公共藝術框架，象徵著大地生生不息，傳達城市的生態關懷。

二、王公廟

    當地先民陳杉於清乾隆年間，自福建漳州渡海來臺時奉請隨身護佑，來到本地拓荒，逐漸安定後，於清乾隆58年（1793）發起陳聖王會，先以神明會卜爐主方式奉祀開漳聖王。

    在清乾隆年間，新營的西邊有沈氏家族的墾區，東北邊有陳姓家族的墾區，中間隔著的今南瀛綠都心、新營區公所、臺灣銀行等大片土地，在當時應是荒蕪一片。

    李、池、朱、姚、范等五府千歲發現這地靈人傑的地方，有意和陳聖王合祀，共祐境民。經陳聖王降乩諭示應允後，便雕塑五府千歲金身同配村中小廟，香火日愈鼎盛，因廟小擁擠簡陋，便發起擴建，改為土角瓦頂構造的廟貌，這算是早期粗具規模的廟身。

    謝府千歲向玉皇上帝請求恩准合祀為「六府」，並欽賜廟名「同濟宮」。

三、上帝爺廟

上帝爺信仰的起源與轉化：

1、從北方星宿的自然崇拜轉為道教的降妖伏魔的人格神

   中國上古時代的星象觀察家便將滿天星斗化為28個星宿區，並賦予「東-蒼龍」、「西-白虎」、「南-朱雀」、「北-玄武」四靈的想像，經過道家思想的改造和詮釋，便創造出一套玄天上帝的造神理論。

2、從陰陽五行的方術演化為北方黑帝

          春之月，大昊居東方，其神句芒，屬木德。

          夏之月，炎帝居南方，其神祝融，屬火德。

          皇帝居中，屬土德。

          秋之月，少昊居西方，其神蓐收，屬金德。

          冬之月，顓頊居北方，其神玄冥，屬水德。

3、從人格神的蛻變轉為臺灣民間屠宰業祖師爺

    由屠夫悟道，然後放下屠刀、開心剖腹洗滌罪孽成仙得道的這個傳說，應該是宋代以後，且可能是臺灣民間對玄天上帝起源的一個很獨特的轉化。  

    新營上帝爺廟所在舊名為「茅仔埔」，又稱「草埔」，昔日是長滿野生茅草的溪邊荒地……地方望族沈芳林、沈葛林於咸豐5年（1855）首倡集資創建真武殿，目前廟裡仍供奉著當年創廟時所雕奉的神像。

    日治時期昭和8年（1933），董事沈三吉與林知母、馮勢、鄭茂松、沈群鵬、沈振宗等人又再度擴建廟宇。後來皇民化運動時，受日本政府壓迫，曾將神像暫置於民宅內供奉。

    廟中有一古匾－「天柱飛光」，為咸豐6年「留閩千總李誌鏞」敬獻。

    民國57年（1968）至64年（1975年）廟宇擴建，為目前真武殿樣貌。

四、大同路39號日式老屋（三一宅）

    這棟建築最早應是日本人本田三一所建，本田三一原籍廣島縣賀茂郡廣村，生於日明治26年（1893），大約45歲時，將戶籍遷移到新營當地寄留，並取得「王公廟107番地」土地所有權。

    推斷這棟建築的年代應該建於日昭和12年（1937）、13年（1938）間。

    本田三一返回日本，民國40年（1951）由國有財產局移撥給臺南縣政府，從民國39年（1950）開始，這棟建築物就轉為官舍，派給海軍退役軍官轉任臺南縣政府主任秘書的林翀一家人居住。

    林翀於民國64年（1975）退休，但仍繼續居住在大同路39號的房舍。民國95年（2006），住在該官舍的林翀家族相關人員均已過世，臺南縣政府收回房舍，民國99年（2010）由指定為歷史建築。臺南縣市合併升格直轄市後，於民國101年（2012）由臺南市文化局委託進行調查研究計畫，進行修復，賦予新生命，重新開張為「三一宅」。

    科技文明的迅速發展，大家習慣汰舊換新的思維，破、拆、清的動作也越來越快，但是老屋絕不等同於手機，手機越新越好，房子卻是越老越醇。

    現在全世界都在比對老人家、老建築的友善度，越友善的表示該國度越進步。

五、新營民權路

阿盛〈人力車夫〉：

民權路口，左側，一個蓄水池，水泥砌高，大人站其旁，與他幾乎齊頭。大戰期間為了救火而造的。蓄水池後起算門牌號碼，左單右雙，民權路一號是打鐵店，對面二號是雜貨店兼腳踏車修理，二號旁的地皮空著，有一口大井。

四號六號與五號七號門前路邊，兩列人力車，天天排班等人叫喚。主要是載貨，什麼貨都載，稻穀米糠木柴蔬菜瓜果麻袋雞鴨豬肉餿水家具，甚至棺材死人與急著送醫的重病者。

    民權路3號（單號，在路的西側）是店鋪，像藥行卻沒藥櫃。5號純閩南式建築，庭院長長，恆常乾淨。阿盛小時候就住在民權路7號的榨油店內進的老房子，經常會散發出炒花生芝麻的香氣，據今附近勝一書局老闆娘鄭翠霞女士口述，榨油店名為「華盛」，她們都戲稱「華盛頓沒有頓的榨油店」。

    煤球店在天主教堂，約在今民權路轉入武昌街不遠的北面。煤球俗稱「連炭」，是早期用灶燒煮東西時所用的燃料，改用天然氣後，煤球已過時，煤球店早就消聲匿跡。

煤球店斜對面是豆腐店，隔兩戶住有紅衣道士「司公柳」：

人們叫他司公柳，柳是姓是名，未查。司公柳除了參加醮典行法祈禱之外，還會收魂。很多人信他，他這司公是世襲三代以上了，三代司公收過的魂，「可能比新營的人口還多呢。」人們這麼說。

肆、結語

史蒂芬史匹柏於2016年對哈佛大學的畢業生說：

    如果不瞭解歷史，你將一無所知。如同你是一片樹葉，不知道自己只是樹的一部分。因此主修歷史的同學們：很棒的選擇，你們前途無量。不是職場上，而是文化上……

    我回顧歷史並非為了說教，這只是附加價值。我回顧歷史是因為過去充滿曾經被傳述的偉大故事，英雄與惡棍並非文學的構想，而是一切歷史的核心……

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