台南新泰國小有趣食農教育 種毛豆喝豆漿鮮體驗-分享自由時棒楊金城記者2021.10.28報導

新泰夢田已開闢5年，每學期以自然農法種植不同作物，校長張溪南說，夢田讓學生親身參與種植，是食農教育的一環，更是一種體驗教育的過程，透過了解食物、農民和自然環境的互動體驗過程，認識農業和正確的飲食生活文化，建立對農業和環境的正確觀念。

新泰一系列食農課程，從種植、產地到餐桌、雜糧DIY手作、雜糧知識探討及六感體驗等，享受種植及採收的樂趣，體會農民耕種的辛勞，每位學生還有學習單加深學習成效。

擔任台灣農權總會會長的張豪澤說，感謝新泰國小施行食農教育課程，和他致力台灣農業發展的努力不謀而合，台灣的雜糧大多仰賴進口，農委會近年來大力推動「黃小玉政策」，就是擴大黃豆、小麥及玉米等國產雜糧的產量，希望透過宣導、體驗、推廣的方式，將食農教育深入校園，進而愛用台灣雜糧、擴大種植，以提升台灣糧食自給率。

百大青農陳惠琪的現場解說，並帶來小麥、紅豆、黃豆等不同雜糧指導學生分辨和運用變成各種食物，知識非常實用。